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来源:深圳仁爱医院 更新时间:2013-07-08 15:38:14 阅读量:次
生活中含叶酸丰富的食物 我们经常都听到孕妈说要补充叶酸,也有很多妈妈在我们的咨询平台咨询,她们在一怀孕就开始七补八补的,却不知道吃的这些东西到底有没价值,能不能补充叶酸。下面我们一起来看看生活中包含叶酸的食物有哪些。
人体内叶酸总量约5—6毫克,但人体不能自己合成叶酸,只能从食物中摄取,加以消化吸收。宝宝在妈妈体内不断生长发育,妈妈的叶酸通过胎盘转运给他,胎盘组织与子宫的不断增长,叶酸的需求量越来越大,如不能有意识地补充,会使叶酸水平降低。
虽然说日常生活中富含叶酸的食物很多,如绿色蔬菜,水果,豆类,动物内脏等,但由于叶酸、遇光热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正从食物中获得的叶酸损失在50%—70%左右,煲汤等烹饪方法会使食物中的损失50%—**、盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大等等。此外,叶酸补充的量也需要严格控制,每日不超过400微克,否则会干扰孕妇的锌代谢。
因此,准妈妈们可以选择一些规格含量的铁质叶酸片按标准量进行补充,一方面有助于叶酸的吸收,另一方面不会存在补充量是否合适的困扰。
深圳仁爱医院产科医生介绍,以下食物含叶酸比较丰富:
含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如:蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~**;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成份也会损失很大。
因此,未准妈妈们要改变一些烹制习惯,尽可能减少叶酸流失,还要加强富含叶酸食物的摄入,必要时可补充叶酸制剂、或含叶酸的多维元素片等。叶酸是一种水溶性的维生素。在肝脏、鸡蛋里面,在绿叶蔬菜,水果里面的含量比较高。
含叶酸丰富的蔬菜,如:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
含叶酸丰富的水果,如:杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
通过以上介绍,相信广大女性对于叶酸的补充已经有所了解。如果您还有其他有关女性孕期营养的问题,可以免费咨询在线医生,相信医生会给您满意而可靠的答复。
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