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孕妇体质偏寒不宜吃蟹

来源:深圳仁爱医院  更新时间:2014-11-05 15:48:39  阅读量:

导语

秋风起,又到大闸蟹上市时节,一孕妇因为一口气吃了4个大闸蟹,导致怀孕两个月的胎儿没有保住。**提醒,孕妇并非完全不能吃大闸蟹,但一定要注意食入量和次数,尤其是寒性体质和早孕期间的孕妇不宜吃蟹。

  秋风起,又到大闸蟹上市时节,一孕妇因为一口气吃了4个大闸蟹,导致怀孕两个月的胎儿没有保住。医生提醒,孕妇并非完全不能吃大闸蟹,但一定要注意食入量和次数,尤其是寒性体质和早孕期间的孕妇不宜吃蟹。

  深圳仁爱医院妇科医生介绍,寒性体质的孕妇不宜吃蟹,这是因为蟹类性寒,易留有寄生虫,有些蟹是用催生素喂大的,其中含有激素成分。此外,早孕期间的孕妇也不宜吃蟹,这个期间的胎儿还未完全成形,吃蟹会影响其神经的发育。

  “多数孕妇还是可以稍微品尝一下大闸蟹的美味,但一顿吃两百克的蟹足够,孕妇吃螃蟹也不能太频繁。”医生说,孕妇还要注意别误吃死蟹。蒸螃蟹一定要熟透,水烧开后*好再蒸20分钟。

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  饮食安全攻略:孕妇如何安全食用水产品

  与肉类相比,水产品更容易变质,水产一旦变质,就会丧失营养价值,食用时口感也会大打折扣。有些水产不新鲜时食用还容易发生食物中毒的危险。

  让孕妈妈吃新鲜的水产是非常重要的,通常来说,新鲜的水产能保持原有的形态、色泽,质地坚实、饱满、富有弹性,有正常的含水量。如果水产形态变形、干瘪、肉与骨壳脱离,或出现变色或色泽减退、失去光泽,质地松弛、塌软、无弹力,含水量过多或过少都说明水产已经不新鲜了。

  不新鲜的水产,蛋白质分解成胺类而产生腥味,所以味道很明显。但现在有些超市出售的水产,是放在冰上的,或在冰冻的状况下,因为温度低不利于气味的挥发,消费者往往闻不到。这时可以看看水产的鳃或泄殖腔孔有没有黏污物外溢出来,如果没有粘污物,只有一层透明光滑的粘液遍布全身,说明水产还是很新鲜的,否则就是不新鲜的水产。也可以用手摸一下冰下的鱼体,然后把手搓搓,闻闻味道,如果有很严重的腥味,也是水产不新鲜的表现。

  超市还有一种水产,看似新鲜洁白,外层被一层厚厚的冰包裹着,这样的水产价格还不贵,很容易吸引消费者的眼球。这里要特别强调,千万不要贪便宜,这样的水产,看似很大,实际却是大块的冰壳,既无法判断其肉质是否紧密,也很难判断气味是否正常。等解冻后会发现水产本身只有一点点,而且质地松软。这样的东西,再便宜也是很不合算的。

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